“綠野鮮蹤”實踐團深入平度 調研預制菜產業

2025年1月21日，由林霖、程婕、畢瑞宵等10位成員組成的“綠野鮮蹤”實踐團，于山東省青島市平度市南村鎮前北村和后北村，針對預制菜產業開展調研，取得了對該產業可持續發展極具價值的成果。

“綠野鮮蹤”實踐團實現跨年級、跨學院組隊，成員專業背景豐富，為調研帶來多維度視角。鑒于預制菜在網絡上爭議不斷，實踐團聚焦這一熱點，圍繞預制菜生產環節，著重對原材料品質與生產方式展開調查。

實踐團首先抵達前北村，這里眾多蔬菜種植戶為預制菜企業供應原材料。成員們與種植戶深入交流，了解蔬菜種植過程中的農藥、化肥使用情況，并實地查看蔬菜生長環境。程婕詳細詢問種植戶老趙：“您供應的蔬菜主要用于哪些預制菜品類？在種植過程中遵循怎樣的標準？”老趙介紹，為契合預制菜企業的品質要求，他嚴格遵循綠色種植規范，減少農藥使用，選用有機肥料。實踐團還采集了土壤樣本，準備帶回實驗室檢測，以分析土壤對蔬菜品質的影響。

隨后，實踐團在后北村與當地農業合作社及相關負責人展開交流。成員們詳細詢問預制菜原材料收購標準、檢測流程以及對當地種植戶的技術支持等問題。合作社負責人提到，為保證預制菜原材料品質，合作社統一為種植戶提供種子和技術指導，定期對蔬菜進行抽檢。謝欣珂表示：“這些信息對我們了解預制菜原材料品質把控至關重要。”

通過一天的調研，“綠野鮮蹤”實踐團獲取了大量一手資料。經分析討論，實踐團發現，當地預制菜產業在原材料品質把控上較為嚴格，但在生產環節的信息化程度有待提升。實踐團建議，應搭建數字化信息平臺，整合原材料供應、生產加工、市場銷售等環節數據，實現全程追溯，提升消費者信任度。同時，加大對種植戶的科技扶持，推廣綠色、高效種植技術，助力預制菜產業可持續發展。

“綠野鮮蹤”實踐團此次平度之行，深入基層，聚焦熱點，為預制菜產業可持續發展提供了切實思路，彰顯了當代大學生關注社會、勇于探索的精神風貌。