為提高社區群眾的食品安全意識，增強食品安全知識儲備，保障人民群眾的健康生活，7月10日，食品與生物工程學院“青春‘食’踐行，科普促振興”實踐團隊赴嘉木苑社區開展食品安全主題宣講活動。
此次宣講活動主要面向社區的中老年群體。宣講內容主要圍繞添加劑對人們健康的潛在影響、發霉變質食品的危害與識別辦法、農藥殘留的危害與識別辦法以及增強自我保護意識與技能等方面展開。實踐團成員首先通過三個具體的食物中毒案例分析，向群眾們普及夏季常見食物中毒的原因、癥狀以及如何正確預防食物中毒;接著從種類介紹，對人體健康的影響，如何減少和避免攝入的角度，切入食品添加劑、發霉變質食品、農藥殘留污染三部分的講解。最后，從夏季常見果蔬的保存方法以及如何預防食源性疾病兩個方面給社區群眾提出合理建議。活動中，實踐成員們選取與居民生活密切相關的食品安全問題，以通俗易懂的話語向社區群眾普及食品安全知識，并在宣講過程中與大家積極互動。宣講結束后，團隊成員還對本次活動效果進行訪談，詢問居民的意見建議，大家紛紛表示此次宣講內容豐富實用，為大家日常生活提供了有效科學的指引，希望同學們能夠用所學知識服務更多群眾。
通過本次食品安全宣講活動，宣講團成員們學以致用，以實際行動服務人民需求，讓群眾對食品安全知識有了更進一步的了解，引導民眾增強食品安全防范意識，養成科學健康的生活理念，為推動健康、文明、和諧和安全社區建設貢獻青春力量。
